Jacob Salomon Hiegentlich werd geboren op 19 november 1875 in Assen. Hij was de zoon van Israel Hiegentlich en Sara Lezer. In het gezin werden twaalf kinderen geboren, zes stierven al bij de geboorte of in hun eerste levensjaar. Geen van de overige zes kinderen, en evenmin hun partners, zouden de oorlog overleven. Voor zover na te gaan is, zijn van de daaropvolgende generatie negen personen vermoord en overleefden er drie de oorlog.

Jacob Salomon Hiegentlich

In 1910 trouwde Jacob met Frederika Frietje Godschalk, (1883-1943). Samen kregen ze een drie kinderen: Sara Melia (1910), Jacob Israel (1915) en Iwan (1916). Jacob was, net zoals zijn vader Israel, slager. Ze woonden bij hun slagerij aan de Singelstraat 2 (nu Singelpassage 4) in Assen.
De slagerij zou tot aan de opheffing in 1942 op naam van vader Israel blijven staan, hoewel deze al voor de oorlog overleden was.

Bericht van de Kamer van Koophandel, 28-07-1942.

Ook Jacobs broer Coenraad was slager. Hij voerde op het adres Singelstraat 2 een pension-restaurant waar hij joodse handelsreizigers tegen betaling gelegenheid tot overnachting en het nuttigen van maaltijden bood. Later verhuisde Coenraad naar Amsterdam waar hij een hotel had.

 Een nota en een advertentie uit september 1928.

 Van Jacob Hiegentlich is bekend dat hij tussen 3 en 5 oktober 1942 werd afgevoerd naar kamp Westerbork. Hier bleef hij bijna drie weken. Op 23 oktober werd hij gedeporteerd naar Auschwitz, alwaar hij werd vermoord op 26 oktober 1942.

Zijn vrouw Frederika Frietje is op 30 januari 1943 overleden in het Wilhelmina Ziekenhuis te Assen. Het is niet bekend hoe het komt dat zij niet samen met haar man gedeporteerd is.

Dochter Sara Melia overleefde de oorlog. Zoon Jacob Israel en zijn vrouw Johanna van Brink werden op 9 juli 1943 in Sobibor vermoord. Zoon Iwan was radiotelegrafist. Van hem is bekend dat hij naar Frankrijk vluchtte, opgepakt is en op 9 november 1942 overleed tijdens zijn transport van kamp Drancy naar Sobibor.

Bij de foto's: in het verlengde van de Kleine Marktstraat (op de rechter foto de linker steeg) was de slagerij van vader Israel en zoon Jacob Hiegentlich.